بعد تجربتي الأولى في صنع الكاب كيك اللي عرضتها عليكم
في المشاركات السابقة حبيت اطبق مره ثانية الكاب كيك
من الوناسه
فــ أثناء تصفحي احد المواقع الأجنبية لقيت صورة لكاب كيك
على شكل أرنب بس ما وياه الوصفه مجرد كانت فكرة ، تحمست أني أطبق الفكرة
بس ماعندي وصفه وش أسوي ؟
اتجهت إلى أختي بما أنها لها خبرة في هذي المواضيع
قلت ليها وش نوع الكاب كيك اللي يضبط مع هذا الشكل
قالت لي لابد اتكون كاب كيك بدون طعم قوي يعني كاب كيك عادي
و عطتني من عندها وصفه بسيطة جدا و بالنسبه إلى الكريما اللي استخدمتها في الوصفة
كريما بتي كروكر البيضاء بالأول كنت باسوي كريما خفق عادية بس كان عندي هذي الكريما البتي كروكر و قلت خلني استخدمها
بدل ما هي موجوده بدون فايدة و ياريت ما استخدمتها كانت حاليه واااايد
و اذا حبيتوا تطبقوا الوصفه انصحكم تدوروا كريما أخرى خفيفة الطعم
و بالنسبه لوصفة الكاب كيك تقدروا تسخدموا الوصفة اللي كتبتها ليكم أو الوصفه اللي تختارونها
بالنسبه لي طريقة الكاب كيك عجبتني طعمها وااااااااو
يلا نبلش
المقادير :
1 و نصف كوب طحين متعدد الاستعمالات / 1 كوب سكر حبيبات / 1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر / نصف ملعقة صغيرة ملح / 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ( 100 غرام بحرارة الغرفة ) / نصف كوب كريما حامضة / 1 بيضة كبيرة بحرارة الغرفة / 2 مح بيض كبير بحرارة الغرفة / 1 و نصف ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا
الطريقة :
1 – نعدل رف الفرن إلى الموقع المتوسط
2 – نسخن الفرن بدرجة ( 350 ( F و نضع الأكواب الورقية بقوالب الكاب كيك أو المافن
3 – نخفق مع بعض الطحين ، السكر ، البيكنغ باودر ، الملح بطاسة الخلاط باستخدام أداة المجذاف
4 – نضيف الزبدة ، الكريما الحامضة ، البيضة ، مح البيض ، خلاصة الفانيلا و نخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعم و حريري ( لــ 30 ثانية تقريبا ) و نكشط جوانب الطاسة بواسطة السباتولا المطاطية ونواصل الخلط حتى يصبح الخليط ناعم و لا يوجد به بقايا لجيوب طحين
5 – نقسم الخليط بانتظام بين الأكواب المحضرة
6 – نخبز حتى تصبح القمم للكاب كيك ذهبية شاحبة أو حتى ندخل عود أسنان أو سيخ و يخرج نضيف ( 20 – 24 دقيقة )
7 – نخرج الكاب كيك من الأكواب و ننقلهم إلى سلك التبريد و ندعهم ليبردوا حتى يصبحوا بحرارة الغرفة ثم نزينهم بالتغليفة
بعد ما يبردوا انيي إلى الجزء المسلي و هو وضع الكريما و فوقها جوز الهند مع حلاوة للعين و الأنف و مارشملو كبير مقطع نصفين مغطى بسكر ملون للأذن و مارشملو صغير للشفايف ماأدري وشيء تسمى هذي ( ههههه ) و النتيجة
حليو صح ؟
باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي
