choose your favorite flavor

هذا ثاني آيس كريم أسويه

طبعا الأول كان هدية لأختي

و حطيت مشاركه له

و كانت طريقته مختلفه عن هذا الآيس كريم

و طبعا كان  شكله وايد حليو و ياخذ العقل

اما هذا الآيس كريم شكله عادي

بس حليو و الحلو انه بعدة نكهات

أحلى صورة

باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي

Chocolate Marshmallow Fluff Cookies

الكوكييز مهما تختلف طريقة صنعه و مقاديرة يبقى لذيذ و جميل

إلا أنه هذا المره صنعت كوكييز في منتهى الروعه

و خاصه في مرحلة التشكيل ياي وناسه

أخدت شوي من عجينة الكوكييز و فردتها و حطيت في وسطها قطعة مارشملو

و غطيتها ياااااااي خوش شيء

اتمنى تعجبكم

يلا ننتقل للوصفة

المقادير :

3 كوب دقيق / 1 كيس مارشملو قطع كبيرة " تجمّد قطع المارشملو بالفريزر قبلاً لسهولة لف العجينة حوله " / ثلثان كوب كاكاو باودر " تقريباً 10 ملعقة كبيرة " / 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا / 1 ملعقة صغيرة ملح / 1 كوب زبدة بحرارة الغرفة / 1 كوب سكر حبيبات + نص كوب للرش على الكوكيز / نص كوب سكر أسمر / 2 بيضة / 1 ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة :

1/ نخفق الزبدة + السكر الأبيض + السكر الأسمر حتى يصبح كريمي

2/ نضيف البيض + الفانيلا ونخفق مرة أخرى

3/ نخلط الدقيق + الكاكاو + البيكنغ صودا + الملح

4/ نضيف المكونات الجافة لخليط الزبدة الكريمي ونخلط

" بهذه المرحلة يجب أن تكون العجينة قابلة للتشكّل إلى قرص مسطح لإدخال المارشملو "

5/ نسطح العجينة إلى قرص ثم نضع قطعة مارشملو بالمركز ثم نغلق العجينة حول المارشملو

" يجب أن نتأكد من تغطية المارشملو مع العجينة ويجب أن لا نكون قادرين على رؤية أي بياض للمارشملو "

6/ نعمل الكوكيز على شكل كورة بعد وضع المارشملو بداخله

7/ ندحرج الكوكيز بالسكر الحبيبات الخشن ثم نضعهم على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة

ملاحظة : لم ادحرج الكوكيز بالسكر

8/ نخبز على حرارة 400 f   لـ 8 – 13 دقيقة

9/ عندما نرى الشقوق وقد أصبح المارشملو ظاهراً ، نخرجهم من الفرن وندعهم بصينية الخبز لـ 2 دقيقة ليبردوا ثم ننقلهم إلى سلك التبريد

لذيذ و روعه

بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي