Vanilla Panna Cotta with Hershey’s Caramel Syrup

مرحبا جميعا

أتيتكم بوصفة لذيذة جدا جدا

في البداية حابه أقول ليكم أني أحب البانا كوتا وايد وايد

فــ من زمان و أني أقول ودي أسوي  بانا كوتا

فــ أخترت وصفة سهله جدا

أقل من خمس دقائق و تخلصوا بعد ما يبي لها شيء

و كنت وايد مبسوطة من الشكل النهائي

كانت تبدوا متماسكة ولكن بعدين تفاجئت ان نسبة التماسك كانت تقريباً بحدود 60 % – 70 %  مع العلم اني تركت طبقة البانا كوتا تتماسك لـ ليلة كاملة قبل لا اضيف ليها طبقة الكراميل

ولذلك اعتقد ان السبب كان ( كمية الجيلاتين الصغيرة )  وعشان شدي اقترح إنكم تضيفوا مقدار 1 ملعقة كبيرة جيلاتين باودر

بالنسبة لطبقة الكراميل :

ما استخدمت الكراميل الجاهز قررت اني اسويه  

أوكي الحين أترككم مع الوصفة الرائعة

المقادير :

1 ونص ملعقة صغيرة جيلاتين غير منكّه باودر / 2 ملعقة كبيرة ماء بارد / 1 كوب كريما خفق / 1 كوب حليب كامل الدسم / نصف كوب سكر حبيبات / 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا / 1 كوب كريما حامضة بحرارة الغرفة

التغطية :

شراب الكراميل (  Hershey’s)

التزيين :

قطع شوكولا ( اختياري )

الطريقة :

1/ نرش الجيلاتين الباودر فوق الماء البارد وندعه لينتقع لـ 5 – 10 دقائق حتى يطرى

2/ نسكب كريما الخفق + الحليب بقدر ونسخن حتى يدفأ

3/ نحرك السكر مع خليط الكريما – الحليب الدافئ + خلاصة الفانيلا حتى يذوب السكر ثم نبعده عن الحرارة ونضيف الجيلاتين المنقوع + الكريما الحامضة ونحرك حتى يصبح ناعم

4/ نسكب خليط البانا كوتا بكؤوس التقديم " مقدار 3 أرباع الكأس فقط "

5/ ندخلهم البراد حتى يتماسكوا تماماً

6/ عندما تتماسك طبقة البانا كوتا تماماً ، نسكب طبقة من شراب الكراميل فوق طبقة البانا كوتا ونزين بقطع الشوكولا

7/ يقدم فوراً أو ندخله البراد حتى يتماسك

باااااااااااااااي