Brown Butter Oatmeal m&m Cookies

مرحبا

أكثر الوصفات اللي أحب أبحث عنها هي الكوكيز

لأني أحب الكوكيز وايد بكل أنواعه

المهم .. في أحد المواقع الأجنبية لقيت وصفة كوكيز و لا أحلى و لا أروع

و مقاديرها قليلة و طريقتها جدا سهلة فــ حبيت أجربها و كانت لذيذة

المقادير :

نصف كوب زبده غير مملحة ( 100      ( g/ نصف كوب سكر حبيبات / نصف كوب سكر أسمر

1 بيضة كبيرة / 2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة  / 1 و ربع كوب طحين متعدد الاستعمالات /

ثلاثة أرباع كوب شوفان رقائق / ربع ملعقة صغيرة ملح / نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر / 1 و نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة / 1 كوب m&m   القطع الصغيرة /

1 – 2 ملعقة كبيرة حليب ( اختياري ) اذا كانت العجينة قد أصبحت فتات

الطريقة :

- نسخن طنجرة صغيرة على حرارة متوسطة ثم نضيف الزبده و نخفق بشكل ثابت

- نسمر الزبده بالطبخ حتى تظهر القطع السمراء و الصغيرة أسفل الطنجرة تقريبا ( 5 – 6 )دقائق

- ثم مباشرة نبعدها عن النار و نسكبها في طاسه مقاومة للحرارة و نبردها بالكامل

- في طاسه متوسطة نمزج الطحين + الشوفان + الملح + البيكنغ باودر + القرفة و ندعه جانبا

- عندما تبرد الزبده بالكامل نضعها بالخلاط الكهربائي ثم نضيف السكر الأبيض و الأسمر و نخفق ثم نضيف البيضة + خلاصة الفانيلا و نخفق حتى يصبح الخليط ناعم

- ببطء نضيف له المكونات الجافة ( اذا أصبحت العجينة مفتته نضيف 1 ملعقة كبيرة حليب مرة في كل وقت حتى تتماسك العجينة ببعضها ثم نضيف m&m   و نحرك بهدوء

- نضع العجينة بالبراد مغطاة بالنايلون لـــ ( 30 دقيقة )

- نسخن الفرن بدرجة 375 f

- نسكب من العجينة مقدار ملعقة الآيس كريم على صينية موضوع بها ورق زبده

- نسطح قطع الكوكيز بخفه بواسطة السباتولا

- نخبز لــ ( 10 – 12 ) دقيقة أو حتى يصبح قاع و جوانب الكوكيز ذهبية

- ندع الكوكيز ليبرد قبل التقديم

Bee & Peanut

مرحبا

أقدم اليكم أحلى ثنائي

طبعا موجودين في كل بيت و تحديدا في المطبخ

و يا حلاتهم في العلبة عرفتوهم ؟

موجودين في علبة goober honey

يمي .. عرفتوهم صح ؟

الجواب : النحلة و الفول السوداني

و طريقتهم كالتالي :

الفول السوداني :

السطر 1 : 6 حشوات في داخل الدائرة السحرية

السطر 2 : تزايد في كل غرزه = ( 12 )

السطر 3 : ( 1 حشوه ، تزايد ) نكرر ما بين القوس = ( 18 )

السطر 4 : ( 1 حشوه ، 1 حشوه ، تزايد ) نكرر ما بين القوس = ( 24 )

السطر 5 – 7 : 1 حشوه في كل الغرز = ( 24 )

السطر 8 : تناقص 4 مرات ، 16 حشوه = ( 20 )

السطر 9 : تناقص 4 مرات ، 10 حشوات ، تناقص مره واحدة = ( 15 )

السطر 10 : تناقص 3 مرات ، 9 حشوات = ( 12 )

السطر 11 : 12 حشوه

السطر 12: تزايد 4 مرات ، 8 حشوات = ( 16 )

السطر 13 : 5 حشوات ، تزايد 4 مرات  ، 7 حشوات = ( 20 )

السطر 14 : 6 حشوات ، تزايد 4 مرات ، 10 حشوات = ( 24 )

السطر 15 – 17 : 1 حشوه في كل الغرز = ( 24 )

نبدأ نحشي بالقطن

السطر 18 : ( تناقص ، حشوه ، حشوه ) نكرر ما بين القوس = ( 18 )

السطر 19 : ( تناقص ، حشوه ) نكرر ما بين القوس = ( 12 )

السطر 20 : تناقص 6 مرات

النحلة :

الرأس و الجسم :

نبدأ من الرأس باللون الأصفر

السطر 1 : 6 حشوات داخل الدائرة السحرية = ( 6 )

السطر 2 : تزايد في كل غرزه = ( 12 )

السطر 3 : ( 1 حشوه ، تزايد ) كرري 6 مرات = ( 18 )

السطر 4 : ( 1 حشوه ، 1 حشوه ، تزايد ) كرري 6 مرات = ( 24 )

السطر 5 : ( 1 حشوه ، 1 حشوه ، 1 حشوه ، تزايد ) كرري 6 مرات = ( 30 )

السطر 6 – 12 : 1 حشوه في كل الغرز = ( 30 )

السطر 13 : تناقص 15 مرة = ( 15 )

السطر 14 الرقبة : ( 1 حشوه ، 1 حشوه ، 1 حشوه ، تناقص ) كرري 3 مرات = ( 12 )

السطر 15 الجسم : تزايد 12 مرة = ( 24 )

السطر 16 – 17 : 1 حشوه في كل الغرز

-         احشي الرأس ، غيري إلى اللون الأسود

السطر 18 – 21 : 1 حشوه في كل الغرز

-         غيري إلى اللون الأصفر

السطر 22 – 24 : 1 حشوه في كل الغرز

السطر 25 : تناقص 12 مرة = ( 12 )

-         احشي الجسم

السطر 26 : تناقص 6 مرات = ( 6 )

الجناح :

-         7 سلاسل

-         1 حشوه في ثاني سلسلة من الإبرة ، 1 حشوه ، نصف عامود ، نصف عامود ، 1 عامود ، 6 أعمدة في آخر سلسلة نشتغل الآن في الجهة الآخرة من السلسلة ، 1 عامود في السلسلة التالية ، نصف عامود ، نصف عامود ، 1 حشوه ، 1 حشوه ، أديري الشغل

-         1 سلسلة ، 1 حشوه ، 1 حشوه ، نصف عامود ، نصف عامود ، 1 عامود ، 2 عامود ، 2 عامود ، 2 عامود ، 2 عامود ، 2 عامود ، 2 عامود ، نصف عامود ، نصف عامود ، 1 حشوه ، 1 حشوه ، أديري الشغل

-         1 سلسلة ، منزلقة في كل الغرز ، خيطيها في خلف النحلة

الأرجل :

 ( سوي 6 ) باللون الأسود

-         7 سلاسل ، 3 حشوات في ثاني سلسلة من الإبرة ، منزلقة في آخر الــ 5 السلاسل

-         خيطيهم في النحلة

قرون الاستشعار :

 ( سوي 2) باللون الأسود

- 10 سلاسل ، منزلقة في ثاني سلسلة من الإبرة و في جميع السلاسل          

و الشكل النهائي

خاتم الأرنب الظريف

مرحبا

في أحد المواقع الأجنبية لقيت صورة لأرنوب حبوب بالكروشية بفكرة أكسسوار لخاتم

و ما كان معاه باترون فــ حبيت الفكرة و تحمست اسويه

طبعا الفكرة كانت سير الخاتم بالكروشية

بس أني حبيت أسوي فكرة ثانية و أستخدم الخاتم الجاهز إللي يباع في

محلات الأشغال اليدوية

و ابتكرته و طلع مره روعه

و هذا الشكل النهائي لأرنوبي الظريف